2018年11月27日（火）・28日（水）、都道府県会館にて、栃木県が主催する『ととぎのいいもの商談会』が開催されました。 本商談会は「栃木県内食品メーカー等の販路開拓・拡大」を目的とし、県内食品メーカー30社が参加しました。 弊社は個別商談バイヤー招聘、商談会運営の協力をさせていただき、首都圏のバイヤー34名が個別商談を行いました。 また会場内には商品展示コーナーが設けられ、空き時間には多くのバイヤーの方々が足を止め見ておられました。 福田 富一 栃木県知事がお越しくださいました。 ◆商談風景 ◆商品展示コーナー 日時：2018年11月27日（火）・28日（水）場所：都道府県会館主催：栃木県協力：リッキービジネスソリューション(株)参加食品メーカー：30社個別商談会参加バイヤー：34名

２０１８年１１月１４日（水）に、ホテル・レストラン等外食関係のシェフを対象に、新潟県「米粉メニュー試食会」を開催いたしました。 今回は、28名の外食・ホテルのシェフにご参加いただき、新潟県の米粉事業者は下記の通りです。 【新潟県米粉事業者（7社）】 ジョイントファーム 株式会社有限会社 大幸つなぐ 株式会社有限会社 東京堂キンちゃん本舗 株式会社株式会社 新潟農園株式会社 ミールワークスフーズ 主催者挨拶として、新潟県農林水産部食品・流通課　課長補佐　阿部渉（あべ・わたる）氏のお言葉にてオープニングを迎えました。 新潟県農林水産部食品・流通課　阿部渉（あべ・わたる）氏　ご挨拶 続いて、基調講演にてNPO国内米粉促進ネットワーク の萩田 （はぎた）様のご講演にて米粉のご説明がありました。 【基調講演】 NPO国内米粉促進ネットワーク 常任理事　萩田 敏（はぎた・さとし）氏 その後、日本米粉協会の平尾（ひらお）様との対談にうつり、米粉の料理についてお話しいただきました。 【対談～米粉の料理について～】 日本米粉協会 理事兼フードコーディネーター　平尾 由希（ひらお・ゆき）氏 基調講演と対談の後、実際に米粉を使用した料理の試食会がスタートしました。 今回のお品書きは、アンジェロコート東京の櫻川博文総料理長が提案する「オリジナルメニュー」です。 米粉を使用したフルコースに、参加者一同、舌鼓をうっていました。 メニューは下記をご参照ください。 『 新潟県産 “米粉” オリジナルメニュー 』 ～Appetizer～ マグロのライスペーパー巻き小茄子のパルメジャーナ米粉のポルペッティういきょうとオレンジのサラダ ～Pasta～ 米粉麺のカポナータ　シチリアンスタイル米粉とリコッタチーズのニョッキ ～Fish～ 鮮魚と魚介のズッパ ディ ペッシェ　米粉のニョッキでクスクスに見立てた ～Meat～ レモンの葉と豚肩ロースの米粉の塩釜焼き ～Dessert～ 米粉のロールケーキ米粉のレモンタルト米粉のパンナコッタ 前菜 米粉パン 米粉麺のカポナータ　シチリアンスタイル 米粉とリコッタチーズのニョッキ 鮮魚と魚介のズッパ ディ ペッシェ　 米粉のニョッキでクスクスに見立てた レモンの葉と豚肩ロースの米粉の塩釜焼き 米粉のロールケーキ・米粉のレモンタルト・米粉のパンナコッタ メニュー紹介の最中には塩釜も登場し、参加者の皆様も興味津々のようでした。 塩釜用に米粉を使用した様子 ～試食会後～ 事業者のブースにシェフの方々が訪れ、試食や活発な商談が行われており、 事業者の皆さんは、米粉商品の魅力についてPRしていました。 シェフの皆さまからも「米粉の活用方法の幅広さ・素材の可能性を感じる」とのご好評をいただき、 新たな米粉の魅力と今後の認知度拡大へとつながる試食会として終了いたしました。 【開催概要】新潟県「米粉メニュー試食会」会　場：アンジェロコート東京日　時：2018年11月14日（水）15:00－17:00参加者：米粉事業者7社、レストラン・外食シェフ28名主　催：新潟県協　力：リッキービジネスソリューション株式会社

農林水産省補助事業の一環として、2018年11月6日(火)・7日(水)に、香川県、百十四銀行、香川銀行協力のもと『「うどん県。それだけじゃない香川県」産地視察ツアー』を開催いたしました。 今回は、首都圏を中心とした9社10名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、香川県内の生産地を視察し、生産者との食材提案会を開催しました。 産地視察ツアーでは、日本テレビ「満天 青空レストラン」で紹介された『オリーブ車海老』や『オリーブハマチ』等の水産類をはじめ、香川県ならではの『キウイフルーツ』や『ロメインレタス』を見学しました。 香川県独自のキウイフルーツ『さぬきキウイっこ』 いただきさんの海鮮食堂の『海鮮定食』 多度津町で1つ1つ丁寧に収穫される『オリーブ』 手摘みエキストラバージンオリーブオイルの説明 旨味成分が通常の約2.6倍の『オリーブ車海老』 仁尾産商の養殖場見学の様子 香川県食材提案会 食材提案会の様子（1） 食材提案会の様子（2） 県外からのファンも訪れる『JA香川 いきいき産直』 『大内パセリ』のハウス内 市場関係者からも認められた『大内パセリ』の説明 香川県漁業協同組合連合会の加工ラインの見学 讃岐路野天風呂湯屋 琴弾回廊の『オリーブ豚蒸鍋』 圃場にて『ロメインレタス』の説明 三豊ファームサービスの有機肥料を多く使用した野菜 ▼視察先事象者（6社）・有限会社 キウイバードコーポレーション（キウイフルーツ）・株式会社 蒼のダイヤ（オリーブ）・仁尾産商 株式会社（オリーブ車海老）・JA香川県 大川地区営農センター 園芸課 大内集荷場（大内パセリ）・香川県漁業協同組合連合会（オリーブハマチ）・株式会社 三豊ファームサービス（ロメインレタス） ▼食材提案会出展事業者（11社）・オリーブ地鶏振興会（まるほ食品 株式会社）（オリーブ地鶏）・香川県漁業協同組合連合会（オリーブハマチ、讃岐さーもん）・四海漁業協同組合（小豆島 島鱧）・株式会社 安岐水産（讃岐でんぶく（ナシフグ）、さぬき蛸）・大日青果 株式会社（ゆら早生みかん、さぬきひめいちご）・有限会社 藤川果樹園（温州みかん）・有限会社 コスモファーム（伝統野菜、西洋野菜（青果））・株式会社 スカイファーム（青ねぎ、ブロッコリー、イチゴ）・菜園おおのはら（にんにく）・さんわ農夢 株式会社（弘法の恵）・よしむら農園（有機レタス 他） ▼参加バイヤー（9社／10名）　※業種別・恵比寿 笹岡・レストランひらまつ 広尾・ロイヤルホスト 株式会社・株式会社 ミールワークス・SFPホールディングス 株式会社・おかべ ・グランドニッコー東京 台場・第一ホテルアネックス・今治国際ホテル

2018年9月27日(木)・28日(金)に、長野県協力のもと『「おいしい信州ふーど」魅力発見産地ツアー』を開催いたしました。 今回は、9社9名の外食・レストランを中心とした首都圏のバイヤー・シェフの方々をお連れして、長野県内の生産地を視察し、生産者との食材提案会を開催しました。 産地視察では、長野県で開発された新品種『シナノスイート』『シナノゴールド』をはじめとしたリンゴや、信州サーモン、安曇野わさび等の生産現場の視察を行い、1日目の夜の食材提案会では、信州プレミアム牛肉や信州黄金シャモ、ほおずき等の生産者との商談を行いました。バイヤーからは、「長野でしか見られない珍しい食材に出会えた。」「品質が高く魅力的な食材が多くあった。」等、嬉しいお言葉を多くいただきました。 信州富士見高原ファームで当日朝捕獲された鹿(信州富士見高原ファーム 様々な品種のトマトを試食(有限会社八ヶ岳農産) 生産量日本一を誇る原村産セロリ(たてしな自由農園原村) 西洋野菜(イマイ農園) 食材提案会の様子(1) 食材提案会の様子(2) 食材提案会の様子(プレゼン) ワサビ田でのワサビ収穫を見学(武井農園) 採れたてワサビの香りを堪能(武井農園) 収穫されたわさび(武井農園) 信州サーモン(長野県養殖漁業協同組合) 信州サーモン養魚場を覗くシェフ(長野県養殖漁業協同組合) 地元の生産者から野菜や果物について話を聞く(堀金物産センター) 十数種類のりんごを試食(安曇野ファミリー農産) 品種ごとの特徴を聞く(安曇野ファミリー農産) 信州黒毛和牛(清水牧場) ▼視察先事業者（9社）・信州富士見高原ファーム（鹿肉）・有限会社八ヶ岳農産（トマト）・たてしな自由農園（高原野菜）・イマイ農園（西洋野菜）・武井農園（わさび）・長野県養殖漁業協同組合（信州サーモン、イトウ）・農事組合法人ほりがね物産センター組合（野菜・果物・米　等）・有限会社安曇野ファミリー農産（りんご）・清水牧場（信州黒毛和牛） ▼食材提案会出展事業者（12社）・長寿園（ロメインレタス）・SAKAI FARM（カラー人参）・白馬サンサン会（食用ほおずき）・SUGAYA FARM（リーキ、フェンネル、カリフローレ）・クリーンリーフ信州（エディブルフラワー、マイクロリーフ）・竹内きのこ園（バイリング）・株式会社信州新町地場産業開発機構（山のきのこ）・株式会社プロミート（信州プレミアム牛肉）・中野市地域おこし協力隊（信州黄金シャモ）・長野県養殖漁業協同組合（信州サーモン）・農事組合法人アースかいだ（すんき）・IRIE FARM（恋苺、すずあかね） ▼参加バイヤー（9社／9名）　※順不同・恵比寿　笹岡・代官山ASOチェレステ日本橋・六本木テラス　フィリップ・ミル・おかべ・株式会社 ミールワークス・キリンシティ 株式会社・株式会社 阪急阪神ホテルズ・グランドニッコー東京 台場・株式会社 プリンスホテル

2018年9月25日（火）に、栃木県が主催する「栃木県現地視察型商談会」に、首都圏のバイヤー4社4名をお連れしました。 生乳の生産量が北海道に次ぎ全国2位の酪農大国である栃木県が誇る「乳製品」をテーマに、製造現場の視察、商談会を開催しました。 今回、弊社はバイヤー招聘と視察・商談会支援の協力をさせていただきました。 ◆有限会社那須高原今牧場牛乳製のウォッシュチーズ、セミハードチーズ、フレッシュチーズ、山羊ミルクで作るフレッシュチーズ、熟成チーズを製造しています。茶臼岳（山羊熟成チーズ）はJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されています。 ◆株式会社南ヶ丘牧場日本でわずか200頭しか飼育されていないと言われるガーンジィ牛から絞った「ガーンジィゴールデンミルク」、「ガーンジィゴールデンミルク」をふんだんに使ったヨーグルト、アイスクリーム、ミルクジャム、ぬるチーズが製造されています。 ◆道の駅 那須高原友愛の森　なすとらん那須に伝わる「九尾の狐伝説」にちなみ、9種の那須産農畜産物が使用されたランチプレート。 『那須の内弁当』 ◆商談会風景 日時：2018年9月25日（火）場所：栃木県（那須郡）主催：栃木県協力：リッキービジネスソリューション(株)視察先事業者：2社商談会参加事業者：5社参加バイヤー：4社4名

農林水産省補助事業の一環として、2018年9月6日(木)・7日(金)に、岩手県、東北銀行、岩手銀行、北日本銀行協力のもと『いわて「黄金食財」産地視察ツアー』を開催いたしました。 今回は、首都圏を中心とした13社13名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、岩手県内の生産地を視察し、生産者との食材提案会を開催しました。 産地視察ツアーでは、「きたかみ牛（黒毛和種）」「山形村短角牛」等の畜産類をはじめ、岩手県ならではの食材「遠野パドロン」や「八幡平マッシュルーム」、三陸の海が育んだ豊かな海の幸を見学しました。バイヤー・シェフは食材の品質の高さに驚いており、その場でサンプルを依頼するバイヤーも見受けられるほどでした。 肉質日本一を受賞したことのある『きたかみ牛』 焼肉DINING まるぎゅうの『きたかみ牛すき焼き』 岩手の夏の新定番『遠野パドロン』 『遠野パドロン』の試食 道の駅遠野 風の丘 岩手県食材提案会 提案会会場内の様子 提案会会場内の様子 『八幡台マッシュルーム』の説明 農薬を使わずに育てた『八幡台マッシュルーム』 国産飼料100％肥育の『山形村短角牛』 『山形村短角牛』とたわむれるバイヤー 山形村短角牛のBBQ 山形村短角牛 『三陸あわびたけ』の説明 長根商店加工場で栽培されている『タモギタケ』 『神経〆鮮魚』の解体の様子 洋野町の特産品『ほや』 ▼視察先事象者（7社）・株式会社 西部開発農産（きたかみ牛（黒毛和種））・BEER EXPERIENCE 株式会社（遠野パドロン）・企業組合 八幡平地熱活用プロジェクト（八幡平マッシュルーム）・有限会社 総合農舎山形村（山形村短角牛）・株式会社 長根商店（三陸あわびたけ）・株式会社 宏八屋（天然ほや、塩うに、ほたて）・有限会社 カネシメ水産（神経〆鮮魚、新巻鮭） ▼食材提案会出展事業者（10社）・株式会社 西部開発農産（きたかみ牛の精肉、ハンバーグ）・オキライ漁師合同会社 エンゼン栄丸水産（ムール貝）・有限会社 三陸とれたて市場（CAS凍結鯖刺し、CAS凍結ツブ刺し）・岩手銘醸 株式会社（日本酒）・岩手コンポスト 株式会社（EM栽培米「残留農薬０の米」（ひとめぼれ）、EM栽培「りんごジュ—ス」）・株式会社 紫波フルーツパーク（ワイン、ぶどうジュース）・いわて門崎丑牧場 有限会社（黒毛和牛）・遠野味噌醤油 有限会社（大辛どべっこ漬）・株式会社 川石水産（吉品ボイルホタテ、焼きうに、ほたてグラタン）・久慈ファーム 有限会社（佐助豚（精肉・内臓）） ▼参加バイヤー（13社／13名）　※業種別、50音順・恵比寿 笹岡・サンス・エ・サヴール・代官山ASOチェレステ日本橋・アイコニック・株式会社 ミールワークス・株式会社 モスダイニング・アールアンドケーフードサービス 株式会社・ロイヤルホスト 株式会社・おかべ・SALONE2007・グランドニッコー東京 台場・株式会社 阪急阪神ホテルズ・株式会社 プリンスホテル

2018年2月27日(火)に、「地域食材展示商談会2018」および「地域食材販路開拓シンポジウム」を開催しました。 ■開催概要内容：都内ホテルで 地域 食材を展示する商談会・ シンポジウムを開催し、地方の食品生産者　　　と首都圏の外食を中心とした 食品バイヤーとの商談とシンポジウムを通して双方との　　　情報交換の機会を提供する。目的 地域 食材の認知度向上と販路開拓ならびに情報交換日時：平成 30 年 2 月 27 日（火） 9：00～19：00　　　【商談会 】 10：00～15：30　　　【シンポジウム 】 16：30～19：00会場：ホテルグランドパレス ■商談会概要名 称：地域食材展示商談会 2018出展社：地域食材を取り扱う事業者 約 50 社（予定）対 象：畜産・水産・農産の一次産品 。来場者：首都圏の外食を中心とした食品バイヤー ■地域食材販路開拓シンポジウム概要Ⅰ基調講演　講師：農業生産法人こと京都株式会社　山田敏之氏　テーマ：『外食分野における地域食材の利用促進について』Ⅱパネルディスカッション　パネリスト　　株式会社yougo　田端　豊己　氏　　ロイヤル株式会社　星　亮　氏　　株式会社アーリ―モーニング　宮本　英治　氏　　公益社団法人　岡山県産業振興財団　髙木　二三男　氏　　 【出展者】50社・【北海道】株式会社 マノス (どろぶたロース肉)・【青森県】ユウキファーム (林檎)・【青森県】MIKAMI FARM (清水森産 樹上完熟サンふじ（密熟）)・【青森県】株式会社 天の川 (ブラックベリー　冷凍潰し実)・【岩手県】高源精麦 株式会社 (白金豚（プラチナポーク）)・【岩手県】株式会社 岩手ファーマーズミート (牛匠　小形牧場牛)・【宮城県】株式会社 よつばファーム (寒じめ ちぢみゆきな)・【宮城県】あさひな 農業協同組合 (七ツ森しいたけ（菌床椎茸）)・【宮城県】株式会社 木の屋石巻水産 (ミンク鯨赤肉)・【宮城県】株式会社 ヤマナカ (生 帆立貝柱)・【宮城県】一般社団法人 Fish Market 38 (気仙沼市唐桑 漁師の鮮魚セット)・【宮城県】有限会社 マルセ秋山商店 (鮮ほや　(生食用)　100ｇ)・【福島県】株式会社 川俣町農業振興公社 (川俣シャモ)・【茨城県】株式会社 ハラキン (茨城県鹿嶋市産　生きくらげ)・【栃木県】髙松農園 (味恋とまと)・【群馬県】株式会社 プレマ (有機小松菜)・【群馬県】アグリイズム 株式会社 (カーリーケール)・【群馬県】大沢農園 (下仁田葱)・【群馬県】上州百姓「米達磨-こめだるま-」 (有機香り米 プリンセスサリー米)・【群馬県】鳥山畜産食品 株式会社 (鳥山牧場産赤城和牛(黒毛和種))・【群馬県】有限会社 浅間高原麦酒 (嬬恋ペールエール)・【群馬県】福島農園 (辛小梅)・【埼玉県】株式会社 おじま自然農園 (彩の国　地鶏　タマシャモ)・【千葉県】株式会社 テラ・マードレ (ベビーリーフ　チコリミックス)・【千葉県】農事組合法人 New Innovation (千葉県産長ねぎ)・【山梨県】農業生産法人 黒富士農場 (リアルオーガニック卵)・【山梨県】株式会社 スリーピークス (山梨県産 乾燥サフラン)・【長野県】有限会社 タローファーム (信州太郎ぽーく)・【長野県】信州ナチュラルフーズ (鹿肉)・【長野県】北信濃養蜂場 (なごみつ（あかしあ、百花みつ、りんご）)・【静岡県】富士養鱒漁業協同組合 (にじますフィーレ)・【愛知県】小林クリエイト 株式会社 (リーフレタス)・【愛知県】サンエッジ 株式会社 (有機農産物各種)・【愛知県】高香園 (香りと風味が引き立つ｢製菓用抹茶｣)・【三重県】有限会社 玉城アクトファーム (玉城豚)・【京都府】こと京都 株式会社 (冷凍カット九条ねぎ)・【兵庫県】株式会社 嶋本食品 (金猪豚（いのぶた）)・【兵庫県】株式会社 川岸畜産 (神戸ビーフ（ヘレ、ロースなど）)・【兵庫県】有限会社 マツエイ・松栄丸 (柴山がに（松葉がに）)・【鳥取県】株式会社 あかまる牛肉店 (鳥飼畜産の鳥取和牛ロース)・【岡山県】株式会社 ケイエルシステム (まこもたけ（真空パック）)・【岡山県】株式会社 ビナン食販 (国産 白きくらげ（乾物）)・【岡山県】株式会社 アーリーモーニング (EIJI MIYAMOTO No.1　ファーストフラッシュ)・【愛媛県】株式会社 宇和島青果市場 (甘平)・【高知県】四万十ぶしゅかん 株式会社 (四万十ぶしゅかん)・【福岡県】農事組合法人 福栄組合 (はかた地どり もも肉（瞬間凍結品：リキッドフリーザー使用）)・【佐賀県】株式会社 有明・潮風ファーム (奇跡のれんこん)・【宮崎県】株式会社 地頭鶏ランド日南 (みやざき地頭鶏)・【鹿児島県】有限会社 I・Qファーム (パクチー)・【沖縄県】沖縄ハム総合食品 株式会社 (すっぽん（カット肉）)

農林水産省補助事業の一環として、2017年12月7日(木)、8日(金)に、宮崎銀行・宮崎太陽銀行・宮崎県協力のもと『「日本のひなた　宮崎県」産地視察ツアー』を開催いたしました。 今回は、首都圏を中心とした10社12名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、宮崎県内の生産地を視察し、生産者との食材提案会を開催しました。 産地視察ツアーでは、「みやざき地頭鶏」「齋藤牛」「EMO牛」「あじ豚」等の畜産類をはじめ、国産アボカドや霧島の麓で育つ味の濃い青果の圃場を見学。バイヤーは食材の品質の高さに驚いており、その場でサンプルを依頼するバイヤーも見受けられるほどでした。 地鶏を加工する様子　 地鶏の炭火焼実演 綺麗に整備された牛舎で育てられる齋藤牛 有田牧畜産業の加工場 有田牧畜産業にて『この華牛』の試食　　　　　　　 ゲシュマックの『あじ豚』　　　　　　　 　 宮崎県食材提案会　　 提案会会場内の様子 　 青島港にて定置網等で獲れる魚の説明 横山果樹園のハウスで栽培される国産のアボカド 　 見たことのない大きさのアボカドに皆興味津々 ジャパンキャビアの加工場にて盛り付け作業 　 一粒一粒丁寧に盛り付けられたキャビア 中村商店が霧島山の麓で育てる紅芯大根 　 収穫された色とりどりの野菜　 日向夏生産者の説明を受けるシェフ 　 ▼視察先事象者（10社）・株式会社地頭鶏ランド日南（みやざき地頭鶏）・株式会社サイトーファーム（齋藤牛）・有限会社有田牧畜産業（この華牛）・株式会社ゲシュマック（あじ豚）・株式会社やひろ丸（鮮魚）・横山果樹園（アボカド）・ジャパンキャビア株式会社（MIYAZAKI CAVIAR 1983）・中村商店（赤大根）・反田農園（完熟きんかん たまたま）・ひゅうちゃん農園（日向夏） ▼食材提案会出展事業者（9社）・株式会社みやざきサンミート季穣（森の奥の季じょん　山牛）・薮押果樹園（キンカン）・大山食品株式会社（マーシー）・有限会社太陽ファーム（国産ロールキャベツ）・株式会社MOMIKI（宮崎黒にんにくうまみたれ　Vegan）・株式会社yao（ごくトマ）・有限会社新垣ミート（宮崎・綾町産ぶどう豚）・みやざきブランド推進本部（みやざきワンタッチきゅうり）・ひむか野菜光房（水耕レタス） ▼参加バイヤー（10社／12名）　※業種別、50音順・株式会社可不可・恵比寿　笹岡・サッポロビール株式会社・株式会社シーライン東京・株式会社ちゃらり・メゾン・ド・ミナミ・MonnaLisa(レストラン　モナリザ)　・ロイヤルホスト株式会社・今治国際ホテル・阪急阪神ホテルズ　第一ホテル東京・阪急阪神ホテルズ　第一ホテルアネックス

2017年11月21日(火)、11月22日(水)に、高知県地産外商公社・四国銀行協力のもと『「土佐っておいしい！志の国 高知」食材産地視察ツアー』を開催いたしました。 今回は、首都圏を中心とした7社10名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、高知県内の生産地を視察し、生産者との食材提案会を開催しました。 食材産地視察ツアーは、高岡郡にある「仁淀川山椒」をはじめ、「土佐あかうし」の牛舎等を見学。高知ならではの食材に、バイヤーからも「すぐに使いたい！」と高い評価をいただきました。 仁淀川山椒　　　 山椒の香りを確認するバイヤー タカビシ食品　　　 うつぼを捌く様子 高知県食材提案会会場（土佐力舎） 自己紹介の様子 出展社：四万十ぶしゅかん株式会社 提案会会場内の様子 三谷ミート（高知大学内にある牛舎） 土佐あかうし ビージーエム高知（土佐鴨の加工場） 四万十野菜（えぐみが一切ないセロリを収穫） 四国デュロックファームでの商談　　 餌にこだわった甘みの強い四万十ポーク 芳醇な香りが特徴の土佐文旦　 白木果樹園（集荷場） ▼視察先事象者（7社）・仁淀川山椒企業組合（仁淀川山椒）・株式会社タカビシ食品（うつぼ）・株式会社三谷ミート（土佐あかうし）・ビージーエム高知株式会（土佐鴨）・四国デュロックファーム（四万十ポーク）・四万十野菜合同会社（里芋）・白木果樹園（温室土佐文旦） ▼食材提案会出展事業者（11社）・一般財団法人 本山町農業公社（米）・四万十ぶしゅかん株式会社（四万十ぶしゅかん）・山北みかんライフ（みかん）・江本農園（スイカ）・株式会社 安芸水産（生しらす）・株式会社みなみ丸（海援鯛）・合同会社 土佐あぐりーど（土佐はちきん地鶏）・はたやま夢楽（土佐ジロー）・四国デュロックファーム（四万十ポーク）・有限会社 安芸グループふぁーむ（焼きナスのアイス）・ビージーエム高知株式会社（土佐鴨） ▼参加バイヤー（7社／10名）　※業種別、50音順・株式会社ひらまつ（代官山ASOチェレステ二子玉川店）・株式会社ひらまつ（代官山ASOチェレステ日本橋店）・株式会社ひらまつ（サンス・エ・サヴール）・株式会社ひらまつ総合研究所（レストランひらまつ）・ロイヤルホスト株式会社・恵比寿 笹岡・株式会社yougo・今治国際ホテル・阪急阪神ホテルズ・第一ホテル東京　シーフォート

2017年10月5日(木)、10月6日(金)に、岡山県・トマト銀行協力のもと『「晴れの国おかやま」食材産地視察ツアー』を開催いたしました。 今回は、首都圏を中心とした12社15名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、岡山県内の生産地を視察し、倉敷国際ホテルにて生産者との商談会を開催しました。 食材産地視察ツアーでは、きくらげ、黄ニラ、パクチーなどの産地視察をはじめ、酒蔵や千屋牛のせりを見学し、参加されたバイヤーの方々からは、「なかなか見ることができないのでいい経験ができた」との嬉しいお声を頂戴しました。 ビナン食販（きくらげの工場） 国内初の白きくらげ フォーナイン（パクチーの加工場）　 青々としたパクチー シェフのコルビ氏とフォーナインの小高代表 室町酒造（酒蔵見学）　 世界のコンテストで受賞したお酒 千屋牛　　 　活気あふれる仔牛のせり会場 岡山県食材提案会　　 自己紹介の様子 出展社：夢百姓（フレッシュハーブ）　 出展社：小倉商店（瀬戸内海の水産物） ▼視察先事業者（6社）・株式会社ビナン食販（白きくらげ）・株式会社フォーナイン（パクチー）・室町酒造株式会社（清水白桃酒）・岡山県農林水産部畜産課（千屋牛）・蒜山酪農農業協同組合（蒜山ジャージー牛肉）・イル・リコッターロ（リコッタフレスカ） ▼食材提案会出展事業者（11社）・株式会社フォーナイン（パクチー）・有限会社三蔵農林（マッシュルーム）・株式会社ビナン食販（白きくらげ）・株式会社クニファーム（フルーツトマト）・株式会社プランター（瀬戸内ばなな）・有限会社スコレー（ぶどうジュース）・株式会社岡山直売所ネットワーク（乾燥野菜）・株式会社夢百姓（ハーブソルト）・レッドライスカンパニー株式会社（赤米）・株式会社小倉商店（瀬戸内のさわら）・笠岡市漁業協同組合（鮮魚） ▼参加バイヤー（12社／15名）　※業種別、50音順・キリンシティ株式会社・株式会社ひらまつ（ブラッスリー　ポール・ボキューズ銀座）・株式会社プリオコーポレーション・メゾン・ド・ミナミ／シュヴァリエ・デュ・ヴァン・株式会社リバティフール・ロイヤル株式会社・ロイヤルホスト株式会社・炉端焼うだつ・今治国際ホテル・グランドニッコー東京 台場・阪急阪神ホテルズ・第一ホテル東京・阪急阪神ホテルズ・第一ホテル東京　シーフォート・株式会社プリンスホテル

2017年8月31日(木)、9月1日(金)に、大阪府・池田泉州銀行協力のもと『「いいもん・うまいもん・大阪産（もん）」産地ツアー』を開催いたしました。 今回は、首都圏を中心とした11社15名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして大阪府内の生産地を視察し、府内ホテルにて府内生産者との商談会を開催しました。 視察は両日ともにお天気に恵まれ、ぶどうやいちじくの生産現場では、太陽の光が降り注ぎ、色鮮やかな食材を見て、触って、味わうことができました。また生産者の方々の思いをバイヤーの皆さんも真剣な表情で聞いていました。 カタシモワイナリー 真剣な表情のバイヤー ふじいいちじく園 果肉が詰まった瑞々しいいちじく 道の駅かなん（加工場）　 JA大阪泉州（生で食べる水なす） 泉佐野漁協青空市場 大阪湾で水揚げされたさざえ 大阪府食材提案会  懇談会の様子 おいで！とんだばやし推進連絡協議会 晴天の中に広がる農園 ▼視察先事業者（9社）・カネ筒農園（紅たで）・カタシモワイナリー（ワイン）・駒ヶ谷ぶどう工房（デラウェア）・おいで！とんだばやし推進連絡協議会（えびいも）・ふじいいちじく園（いちじく）・道の駅かなん（地場野菜）・JAいずみの愛彩ランド（地場野菜）・泉佐野漁協青空市場（魚介類）・JA大阪泉州（泉州水なす） ▼食材提案会出展事業者（19社）・GreenGroove（西洋野菜）・キノシタファーム（ミニトマト）・おいで！とんだばやし推進連絡協議会（えびいも）・株式会社門真れんこん屋（門真れんこん）・kawabata farm（なにわの伝統野菜）・いずみの農業協同組合（泉州水なす）・つじい農園（パプリカ）・前村食品（鳥飼なす）・JA大阪泉州（泉州水なす）・アーバンファーム　ASAOKA（ミディトマト）・大阪南農業協同組合（デラウェア）・有限会社ツムラ本店（河内鴨モモ肉）・ヨシダファーム（卵）・大阪市漁協株式会社（カタクチイワシオイルサーディン）・basil.sc（バジルソース）・東 養蜂場 みつばち農園（はちみつ）・射手矢農園株式会社（射手矢さんちの泉州たまねぎドレッシング）・堺共同漬物株式会社（泉州水なす漬）・地方独立行政法人　大阪府立環境農林水産総合研究所（大阪産（もん）加工品） ▼参加バイヤー（11社／15名）　※業種別、50音順・サッポロビール株式会社・株式会社ひらまつ（ブラッスリー　ポール・ボキューズミュゼ）・株式会社ひらまつ（ブラッスリー　ポール・ボキューズ銀座）・株式会社プリオコーポレーション・株式会社ボウ・チラ・メゾン・ド・ミナミ／シュヴァリエ・デュ・ヴァン・ロイヤル株式会社・ロイヤルホスト株式会社・炉端焼うだつ・今治国際ホテル・グランドニッコー東京 台場・阪急阪神ホテルズ・第一ホテル東京・阪急阪神ホテルズ・第一ホテル東京　シーフォート

農林水産省補助事業の一環として、 2017 年2 月15 日（水）に、「地域食材展示商談会2017」を開催しました。 ■開催概要名称 ：全国の美味しいもの大集合！地域食材展示商談会2017日時 ：2017 年2 月15 日（水）会場 ：ホテルメトロポリタンエドモント（東京千代田区飯田橋）主催 ：リッキービジネスソリューション 株式会社参加事業社 ：33 社（17 県：宮城県、山形県、茨城県、栃木県、　　　　　　千葉県、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、山梨県、　　　　　　長野県、和歌山県、山口県、徳島県、佐賀県、熊本県、　　　　　　鹿児島県）来場者 ：408 名