農林水産省補助事業として、
地域食材販路開拓シンポジウムを開催し、WEB配信ました。
【演 題】
『地域食材の魅力と課題』
【講 師】
「オテル・ドゥ・ミクニ」 オーナーシェフ 三國 清三 氏
「サンス・エ・サヴール」 料理長 鴨田 猛 氏
![「オテル・ドゥ・ミクニ」 オーナーシェフ 三國 清三 氏](https://rickie-bs.com/wp/wp-content/uploads/2023/12/image-29.png)
オーナーシェフ 三國 清三 氏
![「サンス・エ・サヴール」 料理長 鴨田 猛 氏](https://rickie-bs.com/wp/wp-content/uploads/2023/12/image-28.png)
料理長 鴨田 猛 氏
【演 題】
『コロナ禍における“食マーケットの変化”への対応策』
【講 師】
有限会社 草場企画 代表取締役社長 草場 佳朗 氏
農林水産省補助事業として、
地域食材販路開拓シンポジウムを開催し、WEB配信ました。
【演 題】
『地域食材の魅力と課題』
【講 師】
「オテル・ドゥ・ミクニ」 オーナーシェフ 三國 清三 氏
「サンス・エ・サヴール」 料理長 鴨田 猛 氏
【演 題】
『コロナ禍における“食マーケットの変化”への対応策』
【講 師】
有限会社 草場企画 代表取締役社長 草場 佳朗 氏