「令和6年度おいしい山形・食材王国みやぎビジネス商談会」が、10月17日に、山形市のパレスグランデールで開催されました。 弊社は、東京・関東以西のバイヤー30名招聘と個別商談のマッチング作業、当日の運営を山形県から受託しました。 山形・宮城両県の食品製造業者や6次産業化に取り組む農林漁業者が、製造・販売する加工食品等を小売・卸売業のバイヤーに提案する商談会です。 会場は開会から熱気に包まれ、88社の出展事業者と70名のバイヤーの間で、465の個別商談が行われました。 出展者からは、「普段会えない有名企業のバイヤーに直接、商品を提案できる貴重な機会になった」「バイヤーから商品開発のヒントをもらうことができた」、バイヤーからは、「山形県・宮城県のこだわりの商品、食材を知ることができた」、「出展者の皆様の思いやこだわり、ストーリーを聞き、たいへん勉強になった」など、出展者からもバイヤーからも高い評価の商談会になりました。

令和６年度農林水産省補助事業の一環として、2024年7月25日(木)～26日(金)に、福島県 農林水産部 農産物流通課協力のもと『福島さいぐべ！「浜・中・会津」産地視察ツアー』を開催しました。 今回は、首都圏のバイヤー・シェフの方々18名をお連れして、福島の生産地視察と、生産者との食材提案会を開催しました。産地視察ツアーでは、「桃」「郡山ブランド野菜」「千代子ナス」「パッションフルーツ」等の農産物、「阿武隈川メープルサーモン」「常磐もの（鮮魚）」等の水産物、「生体熟成牛、短黒牛」等の畜産物を視察しました。 また、郡山ビューホテルアネックスにて開催の食材提案会では、福島の食材を使用したビュッフェ料理を堪能でき、非常に有意義な１泊２日の視察となりました。 ▼視察の様子 ▼食材提案会の様子 ▼視察先事業者・株式会社菱沼農園（桃）・有限会社エム牧場（生体熟成牛、短黒牛）・鈴木農場（少量多品目野菜、郡山ブランド野菜）・株式会社林養魚場（阿武隈川メープルサーモン）・株式会社おのざき（常磐もの（鮮魚、塩干商品））・ファーム白石（千代子ナス）・株式会社サン・クリーン（パッションフルーツ） ▼食材提案会出展事業者・伊達物産株式会社（伊達鶏）・株式会社川俣町農業振興公社（川俣シャモ）・有限会社会津地鶏みしまや（会津地鶏正肉及び副産物）・鈴木農場（少量多品目野菜ケルたまルビー、万吉どん、キタアカリなど）・移ヶ茸（生きくらげ、生しいたけ、ホワイトマッシュルーム）・会津松原農園（身しらず柿チップ）・株式会社鈴畜中央ミート（うつくしまエゴマ豚）・株式会社まどか菜園（おひさまの香り（枝豆））・株式会社松葉園（冷凍いちご・冷凍もも・冷凍シャインマスカット他）・株式会社会津物産（ふきのとうしょうゆ、ふきのとうみそ）・有限会社サカイフーズ（会津地鶏のたまご）・株式会社あがぺ舎（菊芋）・合資会社カネキ商店（極旨黒干しさんま真空袋2枚入り）・株式会社ハヤオ（あいづの馬刺し）・長谷川農園（余蒔きゅうり、会津丸ナス、小菊かぼちゃ、かおり枝豆）・株式会社林養魚場（阿武隈川メイプルサーモン）・中澤水産有限会社（ヒラメ、タイ、ホッキガイ、アサリ、スズキ） ▼参加バイヤー・株式会社ザ・キャピトルホテル 東急・森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社・株式会社ひらまつ（代官山 ASO チェレステ日本橋）・株式会社学士会館精養軒・株式会社リバティーフィール（白金Baru）・常磐興産株式会社（スパリゾートハワイアンズ）・株式会社ワンダーテーブル・株式会社グリーンハウスフーズ・ロイヤル株式会社・株式会社まる・株式会社JTBパブリッシング・郡山ビューホテル株式会社

株式会社大丸松坂屋百貨店のオンラインストアにて、 弊社がマッチングさせていただいた事業者様の商品が採用されました。 【商談会名】2023年度　山形県農林水産物・食品オンライン商談会【会　　期】試食展示会：2024年1月26日（金）12:00～16:00　　　　　　オンライン商談：2024年2月7日（水）～2024年2月27日（火）【事 業 者】はまだ牧場ジェラート工房【商　 品】しぼりたて生乳ジェラート ■株式会社大丸松坂屋百貨店　本社所在地：東京都江東区木場二丁目18番11号　事業内容：百貨店業　https://www.daimaru-matsuzakaya.com/

2024年6月18日(火)に、東京都立産業貿易センター 浜松町館にて、「『食の魅力』発見商談会2024」を開催しました。 大雨の中、2,105名にご来場いただきました。 ご来場いただいた皆さま、誠にありがとうございました。 『食の魅力』発見商談会2024には、138社の事業者が出展いたしました。 開催にあたりご尽力をいただきました後援・関連団体の皆さま、来場者様、出展者様に厚く御礼申し上げます。 出展された食品メーカーの経営者からは、「毎年バイヤーの質が高く、収穫が多い」「本当に良いバイヤーとお取引に繋がりそう」「食の魅力が一番出展したい展示会」などのお声を頂戴しました。 また、来場した食品バイヤーからも、「大きな商談会では出会えない出展者に出会えた」「この商談会は宝の山だった」「コンパクトながら出展者とゆっくり商談ができた」「NB品ではない商品構成で、地方・地域の商品に興味を持つことができた」との嬉しいお声を多数頂戴しました。 開催概要 ■開催日/期間　2024年6月18日（火）10:00-16:00■開催場所　東京都立産業貿易センター浜松町館■主催　『食の魅力』発見商談会　実行委員会（28行）　きらやか銀行、北日本銀行、仙台銀行、福島銀行、大東銀行、東和銀行、栃木銀行、　京葉銀行、東日本銀行、神奈川銀行、大光銀行、長野銀行、愛知銀行、名古屋銀行、　中京銀行、みなと銀行、島根銀行、トマト銀行、徳島大正銀行、香川銀行、愛媛銀行、　高知銀行、福岡中央銀行、佐賀共栄銀行、長崎銀行、豊和銀行、宮崎太陽銀行、　南日本銀行、リッキービジネスソリューション株式会社■出展者　138社/137小間　（初出展 52社）■後援　（一社）第二地方銀行協会、農林水産省、（独）中小企業基盤整備機構、日本小売業協会、　（一社）全日本司厨士協会、日本チェーンストア協会、（一社）日本フードサービス協会、　（一社）日本スーパーマーケット協会、（一社）日本フランチャイズチェーン協会、　（一社）日本惣菜協会、（公社）日本缶詰びん詰レトルト食品協会、　（公社）日本給食サービス協会、（一社）日本外食品流通協会、（一社）日本加工食品卸協会、　（公社）日本通信販売協会

代官山ASO チェレステ 日本橋店「山形県フェア」において、 弊社がマッチングさせていただいた事業者様の食材が採用されました。 ▲澁谷の隣が菊池料理長です 　 【商談会名】「おいしい山形」食材産地視察ツアー【会　　期】2022年7月21日（木）・22日（金）【事業者名】「おいしい山形」食材産地視察ツアー　参加事業者　　　　　　 株式会社菅原鮮魚/甘鯛、ひらめ、　　 　　　　有限会社舟形マッシュルーム/舟形マッシュルーム　　 　　　　高橋畜産食肉株式会社/蔵王和牛、やまがた雪豚　　 　　　　深瀬農園 有限会社会社ベジフルA/佐藤錦、紅さやか 【商談会名】地域食材の魅力を紹介する試食提案会　＠ラ・ロシェル山王【会　　期】2023年10月26日（木）【事業者名】地域食材の魅力を紹介する試食提案会　＠ラ・ロシェル山王　参加事業者　　　　　　株式会社M＆Mアグリ/おかひじき 【商談会名】「地域の食材をご紹介する会」サンス・エ・サブール【会　　期】2021年2月25日（木）【事業者名】「地域の食材をご紹介する会」サンス・エ・サブール　参加事業者　　　　　　井上農場/雪若丸 ■代官山ASO チェレステ 日本橋店　東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館 10F　TEL.03-3243-1820　LUNCH- 11:00〜 (16:00 L.O.)　DINNER- 17:30〜 (20:30 L.O.)　定休日- なし 順不同、敬称略

株式会社福田屋百貨店のオンラインストア（お中元特集）にて、 弊社がマッチングさせていただいた事業者様の商品が採用されました。 【商談会名】2023年度　山形県農林水産物・食品オンライン商談会【会　　期】試食展示会：2024年1月26日（金）12:00～16:00　　　　　　オンライン商談：2024年2月7日（水）～2024年2月27日（火）【事 業 者】はまだ牧場ジェラート工房【商　 品】しぼりたて生乳ジェラート ■株式会社福田屋百貨店　本社所在地：宇都宮市戸祭元町2-8　事業内容：百貨店業　店　　舗：宇都宮店、インターパーク店、福田屋鹿沼店、　　　　　　ＩＰＳビレッジ、ＩＰＳスタジアム、ＩＰＳステージ

山形県主催「山形県農林水産物・食品オンライン商談会」を開催しました。 開催概要 ■オンライン事前説明会 本事業の流れやオンライン商談を実施する際のポイント、事例紹介等、オンライン商談の成約率向上に向けた内容の説明会を開催しました。 日時　　　：2023年11月29日（水）14:00～15:00実施方法　：オンライン（Zoom） ■試食展示会 オンライン商談会開催前に試食展示会を実施。バイヤーのみなさまには、商談予定の事業者の商品を会場内で試食していただき、アンケート・商品評価にご協力いただきました。 日時　　　：2024年1月26日（金）12:00～16:00開催場所　：東京都立産業貿易センター浜松町館 ■オンライン商談会 Web 会議システム「Zoom」を活用し、事前にマッチングした仕入事業者と納入事業者とのオンライン商談を実施しました。 開催期間　：2024年2月7日（水） ～ 2024年2月27日（火）開催方法　：Web 会議システム（Zoom）商談件数　：109件 参加事業者 ▼納入事業者（計25事業者）※五十音順・合同会社あきらめの悪い人たち・株式会社意気東郷・株式会社オードヴィ庄内・企業組合かほく冷たい肉そば研究会・有限会社木川屋本店・Koufuann ITOFARM・株式会社サクセストレード・株式会社志鎌園・株式会社食の力コーポレーション・株式会社杉山さくらんぼ園・有限会社大福城・株式会社高畠ワイナリー・有限会社玉谷製麺所・株式会社田村牛乳・有限会社ティーズファクトリー・のら農園・株式会社芳賀にこにこ農園・株式会社HAPPYGATE・はまだ牧場ジェラート工房・株式会社東根農産センター・農事組合法人太ももの会・まるい食品株式会社・株式会社丸松青果・株式会社米沢食肉公社・株式会社緑茶園 ▼仕入事業者（計29事業者）・株式会社大丸松坂屋百貨店・株式会社福田屋百貨店・株式会社帝国ホテル・ロイヤル株式会社・株式会社イトーヨーカドー・株式会社シェルガーデン・株式会社東急ストア・株式会社三浦屋・株式会社スリーエフ・株式会社カタログハウス・株式会社千趣会・株式会社フィッシェル・株式会社フェリシモ・株式会社ふるさとサービス・LINEヤフー株式会社・株式会社TAPインタートレード・株式会社裕源・株式会社イー・有機生活・内海産業株式会社・株式会社銀座花のれん・株式会社クアパパ・株式会社久米平・島商株式会社・株式会社セイノー商事・株式会社山星屋・株式会社小田急SCディベロップメント・株式会社コンタン・株式会社PPIH・株式会社ビー・ワイ・オー

2023年10月3日～4日、東京ビッグサイトにて「第18回　地方銀行フードセレクション2023」を開催いたしました。 ご来場いただいた皆様、誠にありがとうございました。 地方銀行フードセレクション2023には、874社もの企業・団体が出展いたしました。 開催にあたりご尽力をいただきました後援・協力・関連団体の皆様、来場者様、出展者様に厚く御礼申し上げます。 開催概要 ＜会場＞　東京ビッグサイト　南1・2・3・4ホール ＜主催＞　地方銀行フードセレクション実行委員会　（北海道銀行、秋田銀行、北都銀行、荘内銀行、山形銀行、岩手銀行、東北銀行、　七十七銀行、東邦銀行、群馬銀行、足利銀行、常陽銀行、 武蔵野銀行、千葉銀行、　千葉興業銀行、きらぼし銀行、横浜銀行、第四北越銀行、 山梨中央銀行、八十二銀行、　北陸銀行、富山銀行、北國銀行、福井銀行、静岡銀行、清水銀行、大垣共立銀行、　十六銀行、三十三銀行、百五銀行、滋賀銀行、京都銀行、関西みらい銀行、南都銀行、　紀陽銀行、但馬銀行、鳥取銀行、山陰合同銀行、中国銀行、広島銀行、山口銀行、　阿波銀行、百十四銀行、伊予銀行、四国銀行、北九州銀行、佐賀銀行、十八親和銀行、　肥後銀行、大分銀行、宮崎銀行、鹿児島銀行、リッキービジネスソリューション株式会社） ＜協賛＞　SBIホールディングス 株式会社　日本アジア投資株式会社 ＜後援＞　金融庁、農林水産省、全国商工会連合会、日本商工会議所、　日本小売業協会、鳥取県、島根県 ＜出展者＞　 ８７４社　主催銀行のお取引先で全国に向けた販路拡大を希望する　食品の生産・加工・販売等の事業者 ＜来場者＞　６，７８２名　百貨店、卸業、商社、ホテル、外食チェーン、スーパー、　コンビニエンスストア、食品メーカーなどの食品担当バイヤーなど

2023年6月20日（火）、東京都立産業貿易センター 浜松町館にて『食の魅力』発見商談会2023 を開催いたしました！ 今回で13回目となる本商談会は、昨年の1.5倍となる【104社】の食品事業者が出展いたしました。 会場内の様子 事前予約制である『個別商談会』では、【計141件】の商談が実施され各商談ブースから、出展者のバイヤーに対する熱意が伝わって来ました。 個別商談会の様子 出展者ブースの様子 全体の来場者数は【1,476名】となり、会場内も大きく賑わいました。ご来場いただいた皆様、誠にありがとうございました。 また、開催にあたりご尽力いただきました後援・関連団体の皆様に厚く御礼申し上げます。 今後も皆様にご満足いただけるような商談会となるよう、一層努めてまいります。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。 主催 『食の魅力』発見商談会実行委員会（第二地方銀行 28行）リッキービジネスソリューション株式会社

令和４年度農林水産省補助事業の一環として、2022年7月21日（木）・22日（金）に、山形県庁協力のもと『「おいしい山形」食材産地視察ツアー』を開催いたしました。 今回は、首都圏のシェフを中心に13社14名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、山形県内の生産地視察と、生産者との食材提案会を開催しました。 産地視察ツアーでは、高橋畜産食肉にて「蔵王和牛」の畜産類をはじめ、山形県ならではの最上伝承野菜である「勘次郎胡瓜」や「畑なす」「最上赤にんにく」等の農産物、庄内浜産の地魚を扱う菅原鮮魚にて「岩牡蠣」などの水産物などを視察しました。 7月の実施にて、猛暑での視察も懸念されましたが曇天での天気の中、無事に開催できました。県庁職員をはじめ生産者の方々は、みなさま熱心で温かな人柄に触れながら、山形県産食材の魅力を熱く語っていただきました。 そして若い生産者も多く、一次産業の発展のために熱心に取り組まれる姿に一同感動した２日間でした。バイヤー・シェフは生産者の方々のこだわりや想いを深く知ることができ、食材提案会では、山形県の食材を使用したビュッフェ料理を堪能でき、非常に有意義な１泊２日の視察となりました。 「菅原鮮魚」にて岩牡蠣 昼食会場での名刺交換の様子 最上伝承野菜「勘次郎胡瓜」での名刺交換の様子 最上伝承野菜の「畑なす」 「Farmおとらふ」にてプラム 食材提案会での商談の様子 食材提案会の様子 食材提案会の提供食材「山形県産フルーツ」 「かほくらし社」にてローザビアンカ 「高橋畜産食肉」での視察の様子 「高橋畜産食肉」で視察した蔵王和牛 moh’zで試食した「蔵王和牛」（昼食） 「高畠ワイナリー」での視察の様子 「川西紅大豆生産研究会」にて紅大豆 ▼視察先事業者（9社）・株式会社菅原鮮魚・工房ストロー（髙橋伸一氏／勘次郎胡瓜）・株式会社もがみ物産協会（松田佳祐氏／畑なす）・指村農園（指村僚汰氏／最上赤にんにく）・株式会社Farmおとらふ・株式会社かほくらし社・高橋畜産食肉株式会社・株式会社高畠ワイナリー・川西町紅大豆生産研究会 ▼食材提案会出展事業者（9社）・株式会社米沢食肉公社・村岡商店・株式会社オールクリエーション・株式会社ベジフルA・株式会社東根農産センター・株式会社Rose Cheek・株式会社半澤鶏卵・有限会社舟形マッシュルーム・株式会社日々 ▼参加バイヤー（12社／14名）・ロイヤルフードサービス株式会社・キリンシティ株式会社・株式会社三笠会館・株式会社学士会館精養軒・株式会社ザ・キャピトルホテル 東急・サンス・エ・サヴール・アルジェント・代官山ASOチェレステ　日本橋店・ブラッスリー・ポールボキューズ銀座・株式会社MRS NIRVANA NEWYORK・株式会社Kalakoa・日本ギルド株式会社

農林水産省補助事業として、山形県産食材調理を実施しました。 新型コロナウイルス感染症拡大のため、やむを得ず山形県視察の開催を断念し、代官山ASO チェレステ 日本橋店の菊池料理長に山形県産食材を使ったメニューを調理していただきました。 ～メニュー～ amuse　寒鱈のバッカラマンテカート　たらこと塩蔵しその実　天元豚パンチェッタのアクセント antipasto　米沢牛パストラミと雪菜、スモッちのインボルチーニ　焦がしリーキのソース primo　塩蔵ミズ、名水赤がら、リコッタチーズのラヴィオローネ　紅大豆きな粉のバターソース　煎り豆のアクセント secondo　ローズティーでマリネしたさくらんぼ鶏　ローズシロップとホワイトバルサミコのソース　かほくイタリア野菜を添えて dolce　ローストした角川かぶとルタバガ、有機胚芽米もちのミルフィーユ仕立て　えごまのクランブ　ルとえごま油パウダー　甚五右エ門芋のジェラート amuse antipasto primo secondo dolce 【参加事業者】12社・株式会社 菅原鮮魚 （寒鱈）・株式会社 もがみ物産協会 （角川かぶ）・企業組合かほくイタリア野菜研究会 （リーキ、カーボロネロ、プンタレッラ、ルタバガ、芽キャベツ）・高橋畜産食肉 株式会社 （米沢牛ザブトン）・川⻄町紅大⾖生産研究会 （塩蔵野菜（山うど、どほな、わらび））・株式会社 米沢食肉公社 （天元豚バラ）・株式会社 オールクリエーション （山形さくらんぼ鶏）・株式会社 半澤鶏卵 （スモッち、名水赤がら）・出羽弥兵衛 株式会社 （有機胚芽米もち、有機栽培米）・株式会社 日々 （甚五右ヱ門芋）・株式会社 サクセストレード （えごま油（黒焙煎）、えごま茶、えごまパウダー）・株式会社 Rose Cheek （ローズシロップ、ローズティー）

農林水産省補助事業の一環として、２０１９年９月３日（火）・４日（水）に、秋田銀行協力のもと「『美のくに秋田』魅力発見産地視察ツアー」を開催いたしました。 今回は、首都圏を中心とした１１社１１名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、秋田県内の生産地を視察し、生産者との食材提案会を開催しました。 産地視察ツアーでは、「比内地鶏」「黒毛和牛」等の畜産類をはじめ、秋田県ならではの青果「じゅんさい」「五城目産キイチゴ」等の食材を視察しました。バイヤー・シェフは豊かな自然に恵まれて育った、希少価値が高い新鮮な旬の食材に見て触れる事ができ、非常に内容の濃い１泊２日の視察となりました。 大粒で高糖度なブルーベリーの育て方の説明 完熟時を見極めて一粒ずつ手摘みし、選別して収穫されたブルーベリー 『第１０回全国和牛能力共進会』で２位を獲得した黒毛和牛 肥育方法の説明 昭和３９年に誕生した大潟村道の駅おおがたでの昼食 生産量日本一の三種町で収穫される『国産じゅんさい』 五城目キイチゴ販売会の独自の収穫方法の説明 栽培に好適地な五城目町で育てられた『五城目キイチゴ』 秋田県食材提案会 食材提案会の様子（１） 食材提案会の様子（２） 食材提案会の様子（３） 食材提案会の様子（４） 食材提案会の様子（５） シイラ、アジなどの水揚げの様子 大謀網漁で年間約５００ｔの漁獲を行っている台島大謀 大野岱放牧場の『白神ラム』 レストハウス白神での白神ラム・牛を使用した昼食 本家比内地鶏での食鳥検査の見学 栄物産で栽培された農産物 秋と春に収穫する赤菊芋畑 ▼視察先事業者（８社）・合資会社 エコニコ農園（ブルーベリー）・株式会社 寿牧場（黒毛和牛）・特定非営利活動法人 ぷるるん（じゅんさい）・五城目キイチゴ販売会（五城目産キイチゴ）・有限会社 台島大謀（シイラ、アジ 他）・株式会社 藤里開発公社（白神ラム、白神牛）・株式会社 本家比内地鶏（比内地鶏）・有限会社 栄物産（キクイモ 他） ▼食材提案会出展事業者（１０社）・株式会社 あきた六次会（比内地鶏ハム）・高橋農場（トマト及びトマトジュース）・株式会社 秋田農販（ミニトマト「恋べりー」）・株式会社 白神屋（豚極）・有限会社 石孫本店（石孫の金の蔵）・株式会社 寛文五年堂（稲庭手もみうどん）・有限会社 伊藤漬物本舗（いぶりがっこ）・株式会社 あお葉フーズ（飲む酢「さくらんぼ」）・有限会社 たかえん（製菓・調理向けクッキングアップルコンポート及び果汁）・オイル漬け専門店 Norte Carta（しいたけタプナード、しいたけバーニャカウダ） ▼参加バイヤー（１１社／１１名）　※業種別・恵比寿 笹岡・フランス料理 トレフ ミヤモト・代官山ASOチェレステ 日本橋店・マノワールディノ・株式会社 円居・CROSS TOKYO・Osteria gravino・有限会社 テーブルモダンサービス・ロイヤルホスト 株式会社・おかべ ・第一ホテル東京