令和６年度農林水産省補助事業の一環として、２０２５年２月２７日（木）にリストランテ　ル・ミディひらまつ（大阪府大阪市）で『地域食材の魅力を紹介する試食提案会』を開催しました。 今年度で２回目となる本提案会は、山形県から高知県までの計１９の生産者が出展しました。 全国の食材を存分に活かした1日限りの特別メニューを竹内料理長に考案いただき、生産者、参加シェフ・バイヤーの皆さまと、試食会を行いました。 試食を通じて、その土地や産品の魅力など、各テーブルで情報交換しながら生産者とシェフ・バイヤーのつながりを深めておりました。 ＜出展者からのコメント＞・バイヤーの皆様が目的を持ってブースを訪れていただけるので話がしやすく、　自社の食材を料理をして頂けるので、反応がみえてありがたいです。 ・自社生産物の可能性を教えてもらえた。 ・自社の食材を実際に料理になるのを初めて見ることが出来て非常に良かった。 ・人と人を繋ぐご縁の架け橋に誠実に取り組まれている皆様の姿を拝見して感動いたしました。 ＜参加シェフ・バイヤーからのコメント＞・普段聞く機会のあまりない遠方の生産者の話などが聞けて、なかなか無い機会だった。 ・通常の食品展示会とは違い、直接商品の良さ・思いを伝えていただくと、　自分たちはこの食材をどう料理に仕上げていくのかと、意識が高まります。 ・色んな食べ方を勉強できる。知らない生産者様と食事しながら話ができるのも素晴らしい企画です。 ・生産者の方々の熱意を感じ、生の声を伺えて大変勉強になりました。 ご参加いただいた皆さま、 竹内料理長、本当にありがとうございました。 ▼出展者　１９社 ／ １２県・株式会社中川果樹園【山形県】（ふじりんご、クラフトコーラりんご原液）・笑顔のさと染谷農園【千葉県】（人参、人参ジュース、米粉）・株式会社山英【静岡県】（有機国産抹茶、食べるお茶ふりかけ、乳酸発酵茶末）・株式会社グッドワン【滋賀県】（近江鴨）・株式会社京都義の【京都府】（丹波黒枝豆、堀川ごぼう、聖護院かぶ）・ＬＦＩＣ【大阪府】（赤芽大吉、みずくぐり）・西阪農園【大阪府】（泉州きくな）・株式会社嶋本食品【兵庫県】（メス限定神戸ビーフ）・F.smile【兵庫県】（岩津ねぎ）・カネナカ水産株式会社【和歌山県】（ホロホロ鳥）・みかんのみっちゃん農園 【和歌山県】（不知火、柑橘ドライフルーツ）・株式会社上野水産【鳥取県】（急速冷凍蒸し紅ずわいがに棒肉、かにみそ）・株式会社きのこ屋本舗【広島県】（あわび茸、香り舞茸）・とくしま三ツ星ビーフシルバースターブランド確立対策協議会【徳島県】（牛ヒレ）・有限会社福井園芸【徳島県】（もち麦、レタス）・ノヴィルホールディングス株式会社【徳島県】（鹿肉）・与力水産株式会社【高知県】（ウスバハギ）・株式会社いなかパイプ【高知県】（しろあしえび）・株式会社三谷ミート【高知県】（土佐あかうし） ▼参加シェフ・バイヤー　１８社 ／ ２２名・株式会社ニュー・オータニ　大阪・株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド　名古屋プリンスホテル スカイタワー・株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド　グランドプリンスホテル大阪ベイ・株式会社ジェイアール東海ホテルズ・株式会社ひらまつ　代官山ASOチェレステ日本橋店・株式会社GHフーズダイニング・株式会社寺子屋　SUD Restaurant TERAKOYA・株式会社オーイズミフーズ・ロイヤルホールディングス株式会社・株式会社リミックス　PASTA+（パスタピュ）・株式会社peace apartment　そば居酒屋るちん・株式会社まる・関西・食・輸出推進事業協同組合・株式会社京阪百貨店・株式会社クイック・株式会社明石蛸仙人・株式会社ヘルシーオフィスフー・一般社団法人全日本司厨士協会　関西地方本部

ミシュラン１つ星のフランス料理レストラン「銀座レカン」のデザートに、 弊社がマッチングさせていただいた事業者様の食材が採用されました。 【商談会名】「海の幸・山の幸 つれもていこら和歌山視察ツアー」【会　　期】 2025年1月29日(水)～30日(金)【事 業 者】 Kumano Berry【食　　材】 山桃 ■銀座レカン〒104-0061 東京都中央区銀座4-5-5 ミキモトビルB1phone:03-3561-9706Lunch　11:30〜13:30 (L.O.)Dinner 17:30〜22:00 (20:00 L.O.)

令和６年度農林水産省補助事業の一環として、2025年1月29日(水)～30日(木)に、和歌山県協力のもと『海の幸・山の幸 つれもていこら和歌山視察ツアー』を開催しました。 今回は、首都圏のバイヤー・シェフの方々13名をお連れして、和歌山の産地訪問と、生産者との食材提案会を開催しました。産地訪問では、「山桃」「鹿肉・猪肉」「ミニトマト（アイちゃん、紅房果）」「漁港」「せり見学（青果）」「はっさく、不知火」「熊野牛」「いちご（まりひめ）」の産地を訪問しました。 視察先生産者からは、 　「生産方法や、食材のありとあらゆることを質問いただけて、　　熱心なシェフ、バイヤーが多かった。」　「県内の食材を知ってもらえて良い機会でした。」　「料理のプロから実際に試食してもらい、いただいた意見は　　今後の生産に活かしていきたいです。」参加バイヤー、シェフからは、　「和歌山が食の宝庫だと知ることができた。旬の食材をどんどん取り入れたい。」　「今回の視察は今後使用可能な商品が多かった。」　「柑橘系と梅のイメージでしたが新しい発見ができました。」　とのお声をいただきました。 ▼産地訪問の様子 ▼産地訪問先事業者・Kumano Berry（山桃）・紀州ジビエ生産販売企業組合（ジビエ（鹿肉・猪肉））・紀州農業協同組合（ミニトマト（アイちゃん、紅房果）・雑賀崎漁港（鮮魚）・和歌山市中央卸売市場（青果、せり見学）・きただ農園まーくん家（みかんの園地）・まつばら農園（紀の川柿・みかんの園地）・中北畜産（熊野牛）・渡辺農園（いちご（まりひめ）） ▼参加バイヤー・株式会社ひらまつ（代官山ASO チェレステ 日本橋）・株式会社ひらまつ（リストランテル・ミディひらまつ）・銀座レカン・株式会社サカイ食品（ラ・ロシェル山王）・株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド・東京マリオットホテル・株式会社ワンダーテーブル・ロイヤルホールディングス株式会社・楽彩株式会社・株式会社まる

令和６年度農林水産省補助事業の一環として、2025年1月29日(水)に、和歌山県協力のもとホテルアバローム紀の国にて『和歌山県食材提案会』を開催しました。 和歌山県　下 宏　副知事も出席し、ご挨拶いただきました。副知事自ら、バイヤー、シェフへ向けて和歌山県産食材をPRされました。 出展者からは、　「実際に食材を料理の一品として料理されているシェフのみなさまからの　意見を聞くことができ、山椒等の幅広い使用方法の提案や　現場のご意見が聞くことができたので非常に参考になった。　ほかの県内事業者様とも交流が深まったのでいい機会だった。」 　「普段お付き合いのある取引先ばかりでなく、　都会で活躍されている方々に出会えて刺激をいただきました。」参加バイヤー、シェフからは、「提案会での各ブースに気になる食材（醤油や山椒、梅真鯛）などが多く皆様に熱量がありいい食材と感じました。」「多くの商談が出来、実際に取り引きに繋がりそうな商品が多数あった。」「生産者の皆様の熱いプレゼン作りに対する気持ちが伝わり、非常に有意義な時間でした。」 　とのお声をいただきました。 ▼食材提案会の様子 ▼食材提案会参加事業者・和歌山県酒造組合連合会＜日本酒＞・GI和歌山梅酒管理委員会＜梅酒＞・株式会社伊勢屋＜熊野牛＞・みかんのみっちゃん農園＜青果、ジュース　他＞・有限会社岩谷水産＜紀州梅まだい＞・株式会社全笑　平野清椒庵＜和歌山県産ぶどう山椒＞・株式会社八旗農園＜あら川の桃加熱ピューレ＞・鳴川農園＜柑橘、みかんジュース＞・Kumano Berry＜山桃＞・青木ファーム＆デリ＜キウイフルーツ、マイヤーレモン＞・株式会社龍神マッシュ＜生椎茸＞・とりとんファーム＜たまご＞・株式会社匠創海＜鰹節＞・株式会社鳥栄＜和歌山県産　紀州うめどり＞・木下水産物株式会社＜生ハム、生まぐろ、生びん長まぐろ＞・株式会社角長＜濁り醤（天然醸造こいくち生醤油）＞ ▼参加バイヤー・株式会社ひらまつ（代官山ASO チェレステ 日本橋）・株式会社ひらまつ（リストランテル・ミディひらまつ）・銀座レカン・株式会社サカイ食品（ラ・ロシェル山王）・株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド・東京マリオットホテル・株式会社ワンダーテーブル・ロイヤルホールディングス株式会社・楽彩株式会社・株式会社まる

「令和6年度滋賀のちいさな企業　食と観光・サービス個別商談会」が11月26日に、びわ湖大津プリンスホテルにて開催されました。 弊社は、食品バイヤー、観光バイヤーの招聘と個別商談のマッチング作業、当日の運営を滋賀県商工会連合会から受託しました。 滋賀県の産品を活用した食品事業者、また来年には大阪・関西万博も開催されることから、観光関連に関する事業者が参加しました。 36社の出展事業者と39名のバイヤーが参加し、240の個別商談が行われました。 出展者からは、 「東京のバイヤーに良いフィードバックを頂き、勉強になった」 「バイヤーの質がよくて大変満足」 「どの商談会よりも得るものが多かった」 バイヤーからは、 「初の出展者が多かったので知識の交換など非常に勉強になった。」 「活気があり事業者も前向だった。」と今後の取引きに繫がるような評価をいただきました。 商談会の様子がNHKとびわ湖放送で紹介されました。・NHK https://www3.nhk.or.jp/lnews/otsu/20241126/2060017131.html ・びわ湖放送 https://news.yahoo.co.jp/articles/3dd5289c1b40927ec03e2e09fc342659a31cf186

「地方銀行フードセレクション2024」が10月29日、30日の2日間、東京ビッグサイトで開催されました。地方銀行52行と弊社の共催で、今回で19回目となります。開会式には、25名の頭取をはじめ役員の方々が主催行を代表して参加されました。 47都道府県から、1,029社の食品メーカー、食材生産者が出展し、バイヤーも10,373人が来場し、活発な商談が行われ、大盛況な商談会になりました。 出展者からは、「バイヤーの質が高い」「来場者を食品バイヤーだけに限定しているので、無駄な商談がなく、時間を有効に使うことができた」「出展者同士の商談、情報交換ができ、学びが多かった」など、高い評価の感想をいただきました。 来場いただいたバイヤーからは、「一般の食品展示会では出会うことのできない商品、事業者を知る貴重な機会になった。（大手百貨店）」「こだわりとユニークな発想を持った事業者の声を直接聞くことができ有意義だった。（通販）」「2日間で120のブースを回った。もっと回りたかったが、時間が足りなかった。（上質スーパー）」などのコメントをいただきました。 オレンジ田中さんはじめ、三重県、宮崎県、群馬県などから、8組10人の「住みます芸人」もお呼びし、ブースでの商談を盛り上げてもらいました。 ▲佐賀銀行 前原支店 水谷支店長 ▲「糸島うまかグルメ」ご試食 食べ比べ 佐賀銀行 前原支店 水谷支店長のアイデアによる「糸島うまかグルメ～ご試食 食べ比べ～」も好評でした！

2024年6月18日(火)に、東京都立産業貿易センター 浜松町館にて、「『食の魅力』発見商談会2024」を開催しました。 大雨の中、2,105名にご来場いただきました。 ご来場いただいた皆さま、誠にありがとうございました。 『食の魅力』発見商談会2024には、138社の事業者が出展いたしました。 開催にあたりご尽力をいただきました後援・関連団体の皆さま、来場者様、出展者様に厚く御礼申し上げます。 出展された食品メーカーの経営者からは、「毎年バイヤーの質が高く、収穫が多い」「本当に良いバイヤーとお取引に繋がりそう」「食の魅力が一番出展したい展示会」などのお声を頂戴しました。 また、来場した食品バイヤーからも、「大きな商談会では出会えない出展者に出会えた」「この商談会は宝の山だった」「コンパクトながら出展者とゆっくり商談ができた」「NB品ではない商品構成で、地方・地域の商品に興味を持つことができた」との嬉しいお声を多数頂戴しました。 開催概要 ■開催日/期間　2024年6月18日（火）10:00-16:00■開催場所　東京都立産業貿易センター浜松町館■主催　『食の魅力』発見商談会　実行委員会（28行）　きらやか銀行、北日本銀行、仙台銀行、福島銀行、大東銀行、東和銀行、栃木銀行、　京葉銀行、東日本銀行、神奈川銀行、大光銀行、長野銀行、愛知銀行、名古屋銀行、　中京銀行、みなと銀行、島根銀行、トマト銀行、徳島大正銀行、香川銀行、愛媛銀行、　高知銀行、福岡中央銀行、佐賀共栄銀行、長崎銀行、豊和銀行、宮崎太陽銀行、　南日本銀行、リッキービジネスソリューション株式会社■出展者　138社/137小間　（初出展 52社）■後援　（一社）第二地方銀行協会、農林水産省、（独）中小企業基盤整備機構、日本小売業協会、　（一社）全日本司厨士協会、日本チェーンストア協会、（一社）日本フードサービス協会、　（一社）日本スーパーマーケット協会、（一社）日本フランチャイズチェーン協会、　（一社）日本惣菜協会、（公社）日本缶詰びん詰レトルト食品協会、　（公社）日本給食サービス協会、（一社）日本外食品流通協会、（一社）日本加工食品卸協会、　（公社）日本通信販売協会

令和５年度農林水産省補助事業の一環として、 2024年2月29日（木）に、リストランテ ル・ミディ ひらまつ（大阪市北区）で 『地域食材の魅力を紹介する試食提案会』を開催しました。 農林水産省の補助事業となる本提案会は、福島県から鹿児島県までの計20社の生産者が出展しました。 魅力ある地域食材を生かしたお料理を、竹内料理長に考案いただき、生産者、参加シェフ、バイヤーの皆さまと、試食会を行いました。 皆さま積極的に意見交換をされていました。 全日本司厨士協会関西支部の濵田会長にもご参加いただきました。 ご参加いただいた皆さま、 竹内料理長、本当にありがとうございました。 ▼出展者　20社・11県・伊達物産株式会社【福島県】(伊達鶏)・NOTO高農園【石川県】(能登島赤土野菜）・GeNTeNファーム【愛知県】(フルーツトマト)・渥美半島とまとランド【愛知県】(ミニトマト)・ムラカミトマトファーム【愛知県】(フルーツミニトマトあぽろん)・ZERO FARM【愛知県】(きゅうり)・味好農園【和歌山県】(レモン)・株式会社IT foods（はまぐり屋）【三重県】(桑名産天然はまぐり)・有限会社山藤【三重県】(活き〆冷凍伊勢海老)・ＪＡあわじ島【兵庫県】(レタス・たまねぎ)・株式会社じゃばらいず北山【和歌山県】(じゃばら果汁)・上田商店【和歌山県】(柿)・木村農園【和歌山県】(木成り完熟はっさく)・日本猪牧場【鳥取県】(猪肉)・株式会社卵娘庵【岡山県】(平地平飼い卵・鶏肉)・広島市農業振興協議会　祇園町農事研究会＆パセリ部会【広島県】(祇園パセリ)・はつはな果蜂園【広島県】(宮島はちみつ)・有限会社世羅きのこ園【広島県】(松きのこ)・有限会社藤川果樹園【香川県】(慣行栽培しらぬひ、温州みかんゆらストレートジュース)・株式会社Meat you【鹿児島県】(黒毛姫牛 かいのみ) ▼参加シェフ、バイヤー　16社18名・株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド びわ湖大津プリンスホテル・一般社団法人全日本司厨士協会 関西地方本部・株式会社ヘルシーオフィス フー・株式会社京阪百貨店・株式会社ひらまつ 代官山ASOチェレステ日本橋店・株式会社ワンダーテーブル ロウリーズ・ザ・プライムリブ 大阪・株式会社ワンダーテーブル バルバッコア 心斎橋店・株式会社バルニバービ・株式会社バルニバービ オーガスト・タイシコーポレーション株式会社 IBERICO-YA・株式会社グリーンハウスフーズダイニング・株式会社クイック・株式会社カフェ・株式会社ジャパンフロントファーム・株式会社まる・株式会社グランメール芦屋

令和５年度農林水産省補助事業の一環として、2024年1月17日(水)～18日(木)　に、京都府 農林水産部 流通ブランド戦略課、京都銀行協力のもと「京の逸品産地視察ツアー」　を開催しました。 今回は、首都圏のバイヤー・シェフの方々15名をお連れして、 京都の生産地視察と、生産者との食材提案会を開催しました。 産地視察ツアーでは、 「いちご」「たけのこ」「伏見甘長とうがらし」「九条ネギ」等の農産物、 「ワイン」「日本酒」等の酒類、「京鴨」「京丹波高原豚」等の畜産物等を視察しました。 また、ホテル日航プリンセス京都にて開催の食材提案会では、 京都の食材を使用したビュッフェ料理を堪能でき、 非常に有意義な１泊２日の視察となりました。 ▼視察の様子 ▼食材提案会の様子 ホテル日航プリンセス京都の中埜総料理長、素晴らしいお料理をありがとうございました！ ▼視察先事業者・丹波ワイン株式会社 (京都丹波シリーズ、紋シリーズなど）・有限会社日吉ファーム＠道の駅 京丹波 味夢の里（京丹波高原豚）・株式会社京雫 雫の里農園 （いちご（品種：女峰））・株式会社京都義の （たけのこ、冷凍たけのこ、京野菜）・佐々木酒造株式会社 （聚楽第　純米大吟醸、西陣　特別純米、福実鳥（ふくみどり）古都　特別純米）・じねんと市場　株式会社メゾネット（生産者直送の地場京野菜）・佐原農園株式会社 (越冬栽培の伏見甘長とうがらし等)・山城農産株式会社＠京鴨Kitchen善（あい鴨）・株式会社ててかむ　小島農園（リーフレタス等葉物野菜、マイクロハーブ、いちご）・株式会社BLEND FARM 渋谷農園 (九条ネギ) ▼食材提案会出展事業者・京都府漁業協同組合（鮮魚）・株式会社新田農園（堀川ごぼう）・株式会社中嶋農園（大根）・農業法人樂農庵（丹波本黒黒大豆）・株式会社BLEND FARM（九条ネギ）・大善株式会社（オリーブオイル）・小川食品工業株式会社（冷凍たけのこ）・株式会社ナカノ（米）・京都鰹節株式会社（風熟成本利尻昆布）・佐々木酒造株式会社（聚楽第 純米大吟醸）・株式会社半兵衛麸（蓬麩、粟麩）・鳥肉専門店 ナカムラポートリー（鳥のタタキ）・株式会社野井農園（九条一遍ねぎ）・株式会社京都フルサポート（粗びきウインナー、万願寺ウインナー）・株式会社SEACRAFT（ひさみのへしこ）・株式会社西出旭松園（抹茶）・株式会社秋田農園（山城のねぎ）・有限会社木曽精肉店（黒毛和牛サーロイン）・小野甚味噌醤油醸造株式会社（琴引の塩ぽんず）・キザキ食品株式会社 猪肉のキザキ（天然猪肉・天然鹿肉）・株式会社服部食品（豆腐）・美山ふるさと株式会社（美山牛乳、美山牛乳チーズ（モッツァレラ、カチョカヴァロ）） ▼参加バイヤー・株式会社ひらまつ（代官山 ASO チェレステ日本橋）・株式会社ひらまつ（ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座）・株式会社ひらまつ（リストランテ　ル・ミディひらまつ）・株式会社学士会館精養軒（旬菜寿司割烹 二色）・森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社（東京マリオットホテル）・株式会社グリーンハウスフーズ・株式会社ワンダーテーブル・ロイヤル株式会社・株式会社サカイ食品（ラ・ロシェル南青山）・烏丸商事株式会社・株式会社まる

2023年10月3日～4日、東京ビッグサイトにて「第18回　地方銀行フードセレクション2023」を開催いたしました。 ご来場いただいた皆様、誠にありがとうございました。 地方銀行フードセレクション2023には、874社もの企業・団体が出展いたしました。 開催にあたりご尽力をいただきました後援・協力・関連団体の皆様、来場者様、出展者様に厚く御礼申し上げます。 開催概要 ＜会場＞　東京ビッグサイト　南1・2・3・4ホール ＜主催＞　地方銀行フードセレクション実行委員会　（北海道銀行、秋田銀行、北都銀行、荘内銀行、山形銀行、岩手銀行、東北銀行、　七十七銀行、東邦銀行、群馬銀行、足利銀行、常陽銀行、 武蔵野銀行、千葉銀行、　千葉興業銀行、きらぼし銀行、横浜銀行、第四北越銀行、 山梨中央銀行、八十二銀行、　北陸銀行、富山銀行、北國銀行、福井銀行、静岡銀行、清水銀行、大垣共立銀行、　十六銀行、三十三銀行、百五銀行、滋賀銀行、京都銀行、関西みらい銀行、南都銀行、　紀陽銀行、但馬銀行、鳥取銀行、山陰合同銀行、中国銀行、広島銀行、山口銀行、　阿波銀行、百十四銀行、伊予銀行、四国銀行、北九州銀行、佐賀銀行、十八親和銀行、　肥後銀行、大分銀行、宮崎銀行、鹿児島銀行、リッキービジネスソリューション株式会社） ＜協賛＞　SBIホールディングス 株式会社　日本アジア投資株式会社 ＜後援＞　金融庁、農林水産省、全国商工会連合会、日本商工会議所、　日本小売業協会、鳥取県、島根県 ＜出展者＞　 ８７４社　主催銀行のお取引先で全国に向けた販路拡大を希望する　食品の生産・加工・販売等の事業者 ＜来場者＞　６，７８２名　百貨店、卸業、商社、ホテル、外食チェーン、スーパー、　コンビニエンスストア、食品メーカーなどの食品担当バイヤーなど

2023年6月20日（火）、東京都立産業貿易センター 浜松町館にて『食の魅力』発見商談会2023 を開催いたしました！ 今回で13回目となる本商談会は、昨年の1.5倍となる【104社】の食品事業者が出展いたしました。 会場内の様子 事前予約制である『個別商談会』では、【計141件】の商談が実施され各商談ブースから、出展者のバイヤーに対する熱意が伝わって来ました。 個別商談会の様子 出展者ブースの様子 全体の来場者数は【1,476名】となり、会場内も大きく賑わいました。ご来場いただいた皆様、誠にありがとうございました。 また、開催にあたりご尽力いただきました後援・関連団体の皆様に厚く御礼申し上げます。 今後も皆様にご満足いただけるような商談会となるよう、一層努めてまいります。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。 主催 『食の魅力』発見商談会実行委員会（第二地方銀行 28行）リッキービジネスソリューション株式会社

2023年3月15日、「奈良まほろば館」（東京 新橋）にて、奈良県主催『奈良県産こだわり食品マッチング商談会』を開催いたしました。 弊社はバイヤー招聘・事前商談マッチング・商談会運営の協力をさせていただき、奈良県内食品メーカー5社と、首都圏のバイヤー10社が商談を行いました。 奈良県産の原料を使用した、まさに〝こだわり食品〟だけが集まり、バイヤーとの活発な交流と商談が見受けられました。 また会場内には商品展示コーナーを設け、空き時間にはバイヤーの方々が足を止めて下さりました。 ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。 ▼参加事業者（5社）・株式会社泉屋・キッチンスタジオカチート・つけもと株式会社・tomato monkey・べっぴん奈良漬 ◆◇　開催概要　◇◆ 日　時：2023年3月15日（水）13:00～16:00場　所：奈良まほろば館（〒105-0004 東京都港区新橋１丁目８−４ 1F・2F SMBC新橋ビル）主　催：奈良県事務局：リッキービジネスソリューション株式会社