2022年3月10日（木）・11日（金）に、長崎県庁協力のもと
『「長崎は、美味しい。」食材産地視察ツアー』を開催いたしました。
今回は、首都圏を中心とした8社9名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、
長崎県内の生産地視察と、生産者との食材提案会を開催しました。
産地視察ツアーでは、「出島ばらいろ」や「対馬地どり」等の畜産類をはじめ、長崎県ならではの「ゆうこう」等の農産物、「ゆうこうマダイ」や「車エビ」等の水産物の養殖場を視察しました。
コロナ禍で大変な中、県庁職員をはじめ生産者の方々も温かく迎え入れていただき、長崎県民の人柄の良さを感じました。
バイヤー・シェフは生産者の方々のこだわりや想いを深く知ることができ、食材提案会では、長崎県の食材を使用したビュッフェ料理を堪能でき、非常に有意義な１泊２日の視察となりました。
▼視察先事業者（9社）
・株式会社アグリューム（オリーブオイル）
・長崎漁港がんばランド（地場食材）
・有限会社大西海ファーム（出島ばらいろ）
・外海地区ゆうこう振興会（ゆうこう）
・株式会社昌陽水産（ゆうこうマダイ、ゆうこうシマアジ）
・深江町漁業協同組合（車エビ、コウイカ、島原ワカメ）
・雲仙つむら農園（雲仙種採り野菜）
・株式会社轟名水ファーム高来（対馬地どり）
・おおむら夢ファーム シュシュ（地場食材、加工品）
▼食材提案会出展事業者（9社）
・宮下農園（特別栽培ミニトマト「宮トマト」）
・Green Grocery Store（県産野菜）
・株式会社アイル（野菜シート）
・株式会社水産未来研究所（陸上養殖クエ）
・有限会社藤井からすみ店（からすみ、からすみ加工品）
・株式会社土井農場（諫美豚、長崎ブランド米「にこまる」）
・株式会社坂野水産（平戸なつ香ブリ・サバ・タイ・ヒラス）
・株式会社雲仙きのこ本舗（キノコ類）
・一般財団法人小値賀町担い手公社（ヒラマサ・ピーナッツペースト）
▼参加バイヤー（8社／9名）
・ロイヤル株式会社
・株式会社グリーンハウスフーズ
・アークランドサービスホールディングス株式会社
・株式会社ひらまつ
・キリンシティ株式会社
・株式会社リージョナルコネクト長崎
・株式会社グローバルフィッシュ
・民芸モダンの宿 雲仙福田屋