2023年2月15日（水）に、『北杜市有機農産物視察ツアー』を開催いたしました。
今回は、5社6名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、山梨県北杜市の生産地を視察させていただきました。
産地視察ツアーでは、「ルッコラ」「たまねぎ」「カットサラダ」などの農産物、「八ヶ岳ジビエ」、また、昼食会場となった廃校の小学校の中などを見学しました。
小学校の中にはボルダリング施設、レモンの栽培室などがあり、地元の食材を調理した昼食を提供していただきました。
雄大な八ヶ岳を望む北杜市は標高500ｍから1300mに広がっており、寒暖差の激しい地域です。その標高を生かして、各事業社がそれぞれ工夫を凝らしておられました。
視察を受け入れてくださった事業社の皆様、
ご参加いただいたバイヤーの皆様、誠にありがとうございました。
◎開催概要◎
日時：2023年2月15日(水)
9:00～15:00
▼視察先事業者（4社）
・畑山農場
・ファーマン
・ロケット農場
・八ヶ岳ジビエ
▼参加バイヤー（5社/6名）
・株式会社パレスホテル
・株式会社ひらまつ
・株式会社グローバルダイニング
・株式会社グリーンハウスフーズ
・日本ギルド株式会社
主催：リッキビジネスソリューション株式会社
