2017年11月21日(火)、11月22日(水)に、高知県地産外商公社・四国銀行協力のもと
『「土佐っておいしい！志の国 高知」食材産地視察ツアー』を開催いたしました。
今回は、首都圏を中心とした7社10名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、高知県内の生産地を視察し、生産者との食材提案会を開催しました。
食材産地視察ツアーは、高岡郡にある「仁淀川山椒」をはじめ、「土佐あかうし」の牛舎等を見学。高知ならではの食材に、バイヤーからも「すぐに使いたい！」と高い評価をいただきました。
▼視察先事象者（7社）
・仁淀川山椒企業組合（仁淀川山椒）
・株式会社タカビシ食品（うつぼ）
・株式会社三谷ミート（土佐あかうし）
・ビージーエム高知株式会（土佐鴨）
・四国デュロックファーム（四万十ポーク）
・四万十野菜合同会社（里芋）
・白木果樹園（温室土佐文旦）
▼食材提案会出展事業者（11社）
・一般財団法人 本山町農業公社（米）
・四万十ぶしゅかん株式会社（四万十ぶしゅかん）
・山北みかんライフ（みかん）
・江本農園（スイカ）
・株式会社 安芸水産（生しらす）
・株式会社みなみ丸（海援鯛）
・合同会社 土佐あぐりーど（土佐はちきん地鶏）
・はたやま夢楽（土佐ジロー）
・四国デュロックファーム（四万十ポーク）
・有限会社 安芸グループふぁーむ（焼きナスのアイス）
・ビージーエム高知株式会社（土佐鴨）
▼参加バイヤー（7社／10名） ※業種別、50音順
・株式会社ひらまつ（代官山ASOチェレステ二子玉川店）
・株式会社ひらまつ（代官山ASOチェレステ日本橋店）
・株式会社ひらまつ（サンス・エ・サヴール）
・株式会社ひらまつ総合研究所（レストランひらまつ）
・ロイヤルホスト株式会社
・恵比寿 笹岡
・株式会社yougo
・今治国際ホテル
・阪急阪神ホテルズ・第一ホテル東京 シーフォート