令和７年度農林水産省補助事業の一環として、
2025年9月3日(水)に、北海道十勝振興局協力のもと
ホテル日航ノースランド帯広にて『北海道十勝食材提案会』を開催しました。
特に十勝の5大ワイナリーが一堂に会することは大変珍しいことのようで、
ワイナリー様同士でも活発な交流が行われていました。
出展者からは
「通常の展示会よりも目的意識が強く購買意欲が高い方が多かったと思います。」
「道外バイヤーと関係を作れただけでなく、管内の生産者様とも繋がりができたのは良かったです。
「沢山のバイヤーと情報交換が出来て大変良かったです。」
参加バイヤー、シェフからは、
「それぞれの食材の良さを活かした調理法で用意いただき、ワインも飲み比べができて良かったです。」
「出展者様の商材ジャンルの多様さとビュッフェコーナーの料理の出来栄えが素晴らしかった。」
「ある程度ゆとりのある商談の時間（1h～2h)が他にはなかったので有意義でした。」
とのお声をいただきました。
▽食材提案会の様子
▽食材提案会参加事業者
・北海道拓殖バス株式会社〈乾燥シイタケ〉
・社会福祉法人北勝光生会障がい者支援施設みどりの園〈手作りハムソーセージ、ウィンナー〉
・折笠農場〈有機じゃがいも（さやあかね）、国産有機マスタード（日本初）、有機黒千石大豆、
有機小麦（ハルキラリ）、有機ミニトマトジュース、有機大豆で作ったきなこ3種類〉
・須田農場〈熟成じゃがいも〉
・渋谷醸造株式会社〈麹のめぐみ（麹ドリンク）、チーズとうがらし 醬油テイスト、こうじ発酵あん、
キレイマメ 黒豆みそ、キレイマメ 黒豆みそだれ、十勝味噌キャラメルソース〉
・鈴木牧場〈十勝オーガニック牛乳、生クリーム、ハードチーズ、ゴーダチーズ、
鈴木牧場ソフトクリームミックス、十勝の塩〉
・株式会社源ファーム〈豚精肉〉
・株式会社広内エゾリスの谷チーズ社（ブースのみ）〈グラスフェッドハードチーズ〉
・北海道池田町 十勝ワイン（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所）〈ワイン、スパークリングワイン、
梅酒ブランデー仕込み〉
・あいざわ農園合同会社（相澤ワイナリー）〈ワイン、ぶどう塩〉
・めむろワイナリー株式会社〈ワイン、スパークリングワイン、シードル〉
・十勝まきばの家ワイナリー〈ワイン、スパークリングワイン、トマトジュース〉
・十勝ぶどう園株式会社（十勝が丘ワイナリー）〈ワイン〉
▽参加バイヤー・シェフ
・株式会社ひらまつ（ジャルダン ポール・ボキューズ）
・株式会社ひらまつ（リストランテ ル・ミディひらまつ）
・株式会社寺子屋（SUD Restaurant / TERAKOYA）
・森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
・株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
・ロイヤル株式会社
・株式会社グリーンハウスフーズ
・株式会社ダイナック
・株式会社ミクリード