令和６年度農林水産省補助事業の一環として、
2024年11月21日（木）に、ラ・ロシェル山王（東京と千代田区）で
『地域食材の魅力を紹介する試食提案会』を開催しました。
農林水産省の補助事業 今年度で3回目となる本提案会は、
山形県から高知県までの計24社の生産者が出展しました。
地域の特色ある食材を生かしたお料理を、楠野料理長に考案いただき、
生産者、参加シェフ・バイヤーの皆さまと、試食会を行いました。
美味しさを極めたこだわりの逸品をじっくり味わいながら
意見交換を交わしていました。
ご参加いただいた皆さま、
楠野料理長、本当にありがとうございました。
▼出展者 24社・12県
・株式会社米沢牛黄木【山形県】（米沢牛ヒレ、米沢牛サーロイン）
・有限会社サカイフーズ【福島県】（会津地鶏の生たまご、いきいき花たまご）
・株式会社フーズネット福島【福島県】（生きくらげ（黒）、乾燥きくらげ（白））
・株式会社須藤牧場【千葉県】（ノンホモジャージー牛乳、モッツァレラチーズ）
・たちばなふぁーむ合同会社【千葉県】（米粉、緑米）
・ミナモトファーム【千葉県】（あやめ雪カブ、キャッサバ、ツルムラサキ花、赤水菜）
・おーべーファーム【神奈川県】（Babyルッコラ、マイクロアマランサス）
・加藤花園【神奈川県】（エディブルフラワー）
・寛永鶴見園【神奈川県】（泥パックねぎ、葉隠れかぼちゃ）
・大和市役所【神奈川県】（津久井在来大豆、紅はるか）
・ヤンセリーファーム【神奈川県】（ラズベリー）
・横浜丸魚株式会社【神奈川県】（太刀魚、金目鯛、ヒラメ）
・有限会社アグリマインド【山梨県】（フルティカ、ブレニー、赤系中玉トマト）
・株式会社丹波山倶楽部【山梨県】（原木乾燥舞茸）
・株式会社大井川電機製作所【静岡県】（ホホホタケ（はなびらたけ））
・海幸ゆきのや合同会社【静岡県】（活〆幸えび）
・株式会社新菜園【静岡県】（浜名湖クレソン）
・大阪南農業協同組合【大阪府】（富田林の海老芋）
・株式会社トットクライン【鳥取県】（皆生サーモン）
・広島市農業振興協議会 祇園町農事研究会 パセリ部会【広島県】（祇園パセリ）
・林兼産業株式会社【山口県】（霧島黒豚バラ肉、霧島黒豚フランク）
・株式会社丸本【徳島県】（地鶏・阿波尾鶏手羽もと、もも肉、むね肉）
・井上石灰工業株式会社【高知県】（乙女の涙（ミニトマト））
・宮進商店株式会社【高知県】（本からすみ、釜揚げシラス、生シラス）
▼参加シェフ、バイヤー 15社18名
・ザ・キャピトルホテル 東急
・ザ・ペニンシュラ東京
・株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
・株式会社ひらまつ 代官山ASOチェレステ日本橋
・ル・ジャルダン・ド・カモ
・株式会社バルニバービ DRAWING HOUSE OF HIBIYA
・OCA TOKYO
・株式会社ゼンショーホールディングス
・ロイヤル株式会社
・株式会社オーイズミフーズ
・株式会社グリーンハウスフーズ
・株式会社グローバルダイニング
・株式会社ワンダーテーブル
・株式会社ワイズテーブルコーポレーション
・楽彩株式会社