令和7年度農林水産省補助事業の一環として、
2026年1月28日（水）～29日（木）に、埼玉県協力のもと、【近いがうまい埼玉産！産地視察ツアー】を開催しました。
今回は東京、群馬、石川からバイヤー・シェフ12名が参加し、
埼玉県内の里芋、狭山茶、比企のうらぼう菜、ホーレンソー等、いちご（あまりん等）、新戒ねぎ、武州和牛、チョウザメ、ヨーロッパ野菜の生産地を訪問しました。
視察先の生産者からは、
「バイヤーの皆様に生産現場を見ていただき、自分で摘み取った野菜を味わっていただく企画は、生産者にとってもありがたく思います。」
「普段市場との商談が多いため、こちらも勉強になった。」
「食のプロの方々に農場を見学していただき、自社の製品を説明できたので良かったです。」
参加バイヤー・シェフからは、
「川上の生産者と会話できる事により、より具体的な仕入れと消費者への提供方法へのアイデアを模索することができた。また、生産者の方と、商材が最終的にどのように使われているかを共有する事で、より良い取引につながると感じた。」
「今まで近いがためあまり埼玉県の食材を深く調べていなかったが、今回参加させて頂きあらためてこだわりの食材を知ることができとても勉強になりました。ありがとうございます。」
「生産者さまそれぞれのこだわりや思いに触れることができ、それらが結果となって反映されている作物や製品を試食させて頂き、驚きや発見がいくつもありました。また、隣県だからこそ、物流の組み立ても、遠隔地の地域産品と比べて選択の幅が広がるから、ユーザーさまにもご案内しやすい面があることを知りました。」
などの感想をいただきました。
▽産地視察の様子
▽産地視察先事業者
・JAいるま野農協 狭山市選果場（里芋）
・株式会社長峰園（狭山茶）
・埼玉中央農協のらぼう菜部会 田中様（比企のらぼう菜）
・株式会社風の丘ファーム（カラフル大根、ホーレンソー、ルッコラ等）
・株式会社いちご畑（いちご（あまりん・かおりん・べにたま））
・株式会社NOKA（新戒ねぎ、ライオンケール）
・さかい牧場（武州和牛）
・有限会社大野農場（チョウザメ・キャビア・小江戸黒豚）
・株式会社FENNEL（ヨーロッパ野菜（フェンネル、コールラビ、チーマディラーパ等））
▽参加バイヤー・シェフ
・株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
・日本ホテル株式会社
・株式会社ひらまつ（ジャルダン ポール・ボキューズ）
・DELIENTZ株式会社
・株式会社グリーンハウスフーズ
・株式会社ゼットン
・株式会社DressCircle
・株式会社ワイズテーブルコーポレーション
・楽彩株式会社
・協和物産株式会社